{"id":45,"date":"2026-07-31T16:18:49","date_gmt":"2026-07-31T09:18:49","guid":{"rendered":"https:\/\/ecolepauldubrule.org\/?page_id=45"},"modified":"2026-09-18T08:18:36","modified_gmt":"2026-09-18T01:18:36","slug":"eht-course","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ecolepauldubrule.org\/fr\/eht-course\/","title":{"rendered":"cours \u00e0 l'EHT"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Les cours \u00e0 l'EHT
dans l'h\u00f4tellerie et le tourisme<\/span><\/h1>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

D\u00e9couvrez nos cours \u00e0 l'EHT<\/strong>s:<\/b> six formations certifi\u00e9es par l'ASEAN dans le domaine de l'h\u00f4tellerie et du tourisme, ainsi qu'un cours pr\u00e9paratoire pour am\u00e9liorer votre niveau d'anglais.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n \t\t\t\n\tPostulez\n<\/a>\n\t\t\t\t\t\n\tNotre brochure\n<\/a>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n
\n \t\t\t

La formation professionnelle au Cambodge :
un programme d'\u00e9tudes d'un an con\u00e7u pour l'excellence<\/em><\/h2>\n\t\t
\n \t\t\t

9 mois \u00e0 temps plein<\/p>\n\t\t\t\t\t

Stage de 3 mois<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

L'EHT Paul Dubrule, l'une des figures les plus embl\u00e9matiques de formation professionnelle au Cambodge<\/strong>, transforme les d\u00e9butants absolus en professionnels pr\u00eats \u00e0 int\u00e9grer le monde du travail en seulement un an. Nous allions des connaissances th\u00e9oriques rigoureuses \u00e0 une formation pratique approfondie. Nos formations en tourisme et h\u00f4tellerie<\/strong> s'articulent autour de cinq domaines de progression :<\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n \t\t\t

Comp\u00e9tences techniques<\/u>
Une formation pratique, allant des techniques culinaires au service \u00e0 la client\u00e8le et \u00e0 la gestion h\u00f4teli\u00e8re.<\/p>\n\t\t\t\t\t

Langues<\/u>
Cours intensifs d'anglais, de fran\u00e7ais et de chinois, dispens\u00e9s par des locuteurs natifs et des professeurs khmers sp\u00e9cialis\u00e9s.<\/p>\n\t\t\t\t\t

Exp\u00e9rience du monde professionnel<\/u>
Un stage obligatoire de trois mois dans un environnement international, notamment dans des h\u00f4tels de luxe et 5 \u00e9toiles, des restaurants gastronomiques, des agences de voyage ou des a\u00e9roports, au Cambodge et ailleurs.<\/p>\n\t\t\t\t\t

Comp\u00e9tences relationnelles<\/u>
D\u00e9veloppement des comp\u00e9tences sociales, du travail d'\u00e9quipe et du leadership gr\u00e2ce \u00e0 des activit\u00e9s extrascolaires.<\/p>\n\t\t\t\t\t

Comp\u00e9tences num\u00e9riques et autonomie<\/u>
Formation compl\u00e8te \u00e0 Microsoft Office, Canva, l'intelligence artificielle et aux applications h\u00f4teli\u00e8res modernes.<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n

\n \t\t\t

D\u00e9couvrez les programmes de l'ASEAN propos\u00e9s par l'une des meilleures \u00e9coles professionnelles du Cambodge<\/h2>\n\t\t\t\t\t

En tant qu' \u00e9cole professionnelle renomm\u00e9e au Cambodge<\/strong>, nous proposons un large choix de formation certifi\u00e9es par l'ASEAN :<\/p>\n\t\t\t\t\t

Nos principaux programmes ASEAN<\/p>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
Gestion des services de restauration <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
\n\t\t
\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Notre programme de restauration \u00e0 Siem Reap<\/strong> <\/b>forme les \u00e9tudiants \u00e0 offrir un service professionnel dans les bars, les restaurants et lors d'\u00e9v\u00e9nements. Des techniques de barista et de pr\u00e9paration de cocktails au service \u00e0 table dans la haute gastronomie et \u00e0 la restauration \u00e9v\u00e9nementielle, les \u00e9tudiants acqui\u00e8rent des comp\u00e9tences pratiques au sein de notre propre restaurant d'application, \u00ab Le Jardin des D\u00e9lices \u00bb. Cette formation pratique les pr\u00e9pare \u00e0 travailler en toute confiance dans n'importe quel environnement en salle.<\/p>

Les stages effectu\u00e9s dans un h\u00f4tel ou un restaurant partenaire permettent aux \u00e9tudiants d\u2019acqu\u00e9rir une exp\u00e9rience concr\u00e8te du service \u00e0 la client\u00e8le avant m\u00eame l\u2019obtention de leur dipl\u00f4me. Les dipl\u00f4m\u00e9s occupent ensuite des postes de ma\u00eetres d\u2019h\u00f4tel, baristas, barmans, responsables de salle ou sommeliers dans des restaurants, des bars et des caf\u00e9s, ainsi que dans des h\u00f4tels et des complexes touristiques au Cambodge et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\"Food\t\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
Gestion h\u00f4teli\u00e8re <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
\n\t\t
\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Notre formation en gestion h\u00f4teli\u00e8re<\/strong> couvre les deux aspects du fonctionnement d'un h\u00f4tel<\/b> : r\u00e9ception et service d'entretien. La formation porte sur les proc\u00e9dures d'arriv\u00e9e et de d\u00e9part, la gestion des r\u00e9servations, les normes relatives aux chambres et au nettoyage, ainsi que la communication avec les clients, offrant ainsi aux \u00e9tudiants une vision compl\u00e8te du fonctionnement quotidien d'un h\u00f4tel.

Les \u00e9tudiants effectuent un stage dans les services d'entretien h\u00f4telier ou \u00e0 la r\u00e9ception d'un h\u00f4tel partenaire, ce qui leur permet d'acqu\u00e9rir une r\u00e9elle assurance dans la gestion des clients et des chambres avant l'obtention de leur dipl\u00f4me. Les dipl\u00f4m\u00e9s occupent ensuite des postes de r\u00e9ceptionnistes, d'agents du service client\u00e8le ou de responsables de l'entretien h\u00f4telier, et nombreux sont ceux qui \u00e9voluent vers des fonctions de direction au sein de la r\u00e9ception ou du service des chambres.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\"EHT\t\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
Gestion op\u00e9rationnelle des agences de voyage <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
\n\t\t
\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Notre programme de gestion op\u00e9rationnelle des agences de voyage est une formation pratique en gestion touristique<\/strong><\/b>. Elle couvre tous les aspects, des proc\u00e9dures de r\u00e9servation et d'\u00e9mission de billets \u00e0 la gestion op\u00e9rationnelle des voyages sur le terrain, et pr\u00e9pare ainsi les \u00e9tudiants \u00e0 une carri\u00e8re dans le secteur du voyage et du tourisme. La formation permet \u00e9galement d'acqu\u00e9rir de solides comp\u00e9tences en mati\u00e8re de communication avec la client\u00e8le et de service client, ainsi qu'une bonne compr\u00e9hension des tendances actuelles du tourisme.

Trois mois du programme sont consacr\u00e9s \u00e0 un stage au sein d'une agence de voyage partenaire, d'un a\u00e9roport international ou d'un tour-op\u00e9rateur, o\u00f9 les \u00e9tudiants participent \u00e0 l'organisation de voyages et accompagnent les voyageurs sur le terrain avant l'obtention de leur dipl\u00f4me. Les dipl\u00f4m\u00e9s trouvent ensuite des emplois en tant qu'accompagnateurs de voyage, responsables op\u00e9rationnels ou agents de bord, avec des opportunit\u00e9s dans les agences de voyage, les compagnies a\u00e9riennes et les offices de tourisme.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\"EHT\t\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
Arts culinaires - Cuisine <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
\n\t\t
\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vous cherchez une \u00e9cole de cuisine au Cambodge<\/strong>? <\/b>Notre programme \u00ab Arts culinaires \u2013 Cuisine \u00bb permet d'acqu\u00e9rir des bases solides en cuisine professionnelle, allant de la ma\u00eetrise des techniques de d\u00e9coupe \u00e0 la pr\u00e9paration compl\u00e8te de menus. La formation couvre les techniques de cuisine chaude et froide, les m\u00e9thodes de pr\u00e9paration des aliments et les normes internationales strictes en mati\u00e8re d'hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9, ainsi que des exercices pratiques portant sur l'utilisation et l'entretien du mat\u00e9riel de cuisine professionnel.<\/p>

Les \u00e9tudiants effectuent un stage dans un h\u00f4tel ou un restaurant partenaire, ce qui leur permet d'acqu\u00e9rir une exp\u00e9rience concr\u00e8te dans une cuisine professionnelle avant l'obtention de leur dipl\u00f4me. Une fois dipl\u00f4m\u00e9s, ils occupent des postes de chefs de partie, de seconds de cuisine et de chefs d'\u00e9tablissement dans des restaurants et des h\u00f4tels au Cambodge et \u00e0 l'\u00e9tranger ; certains d'entre eux finissent m\u00eame par ouvrir leur propre restaurant.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\"EHT\t\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
Arts culinaires \u2013 P\u00e2tisserie et boulangerie <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
\n\t\t
\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vous recherchez une \u00e9cole de p\u00e2tisserie et de boulangerie \u00e0 Siem Reap<\/strong>? <\/b>Notre programme \u00ab Arts culinaires \u2013 P\u00e2tisserie et boulangerie \u00bb forme les \u00e9tudiants \u00e0 devenir des p\u00e2tissiers et boulangers qualifi\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 des techniques pratiques dans les domaines de la boulangerie fran\u00e7aise, de la viennoiserie et de la confection de desserts. La formation porte sur les techniques de pointe en mati\u00e8re de pr\u00e9paration de p\u00e2tisseries et de g\u00e2teaux, de d\u00e9coration et de travail du chocolat, tout en respectant les normes internationales strictes d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire indispensables \u00e0 toute cuisine professionnelle.<\/p>

Une partie du programme est consacr\u00e9e \u00e0 une formation pratique dans la boulangerie ou la p\u00e2tisserie d'un h\u00f4tel partenaire, o\u00f9 les \u00e9tudiants mettent en application leurs comp\u00e9tences sous la supervision de professionnels avant l'obtention de leur dipl\u00f4me. Les dipl\u00f4m\u00e9s travaillent ensuite comme chefs p\u00e2tissiers, boulangers ou chocolatiers dans des h\u00f4tels, des restaurants et des boulangeries, et certains d'entre eux finissent par cr\u00e9er leur propre entreprise.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\"EHT\t\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

Vous n'\u00eates pas encore pr\u00eat ?<\/p>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
Cours pr\u00e9paratoire en h\u00f4tellerie <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
\n\t\t
\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComme nous sommes une \u00e9cole anglophone \u00e0 Siem Reap<\/strong>, tous nos programmes dans le domaine de l'h\u00f4tellerie et du tourisme sont dispens\u00e9s en anglais.<\/b> Les \u00e9tudiants qui ont besoin de bases plus solides peuvent commencer par le cours pr\u00e9paratoire en h\u00f4tellerie. Ce cours permet d'acqu\u00e9rir des comp\u00e9tences pratiques en anglais et en informatique, tout en offrant aux \u00e9tudiants une initiation aux services h\u00f4teliers, les pr\u00e9parant ainsi \u00e0 int\u00e9grer l'un de nos cinq principaux programmes de l'ASEAN l'ann\u00e9e suivante.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\"PHC\t\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

Vous souhaitez devenir chef d'\u00e9quipe ?<\/p>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
Dipl\u00f4me sup\u00e9rieur en gestion h\u00f4teli\u00e8re <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
\n\t\t
\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Le Dipl\u00f4me sup\u00e9rieur en gestion h\u00f4teli\u00e8re<\/strong> (ADHM)<\/b> est notre sixi\u00e8me programme certifi\u00e9 par l\u2019ASEAN, class\u00e9 au niveau 5. D\u00e9velopp\u00e9 en collaboration avec l\u2019EHL Hospitality Business School en Suisse, l\u2019ADHM permet d\u2019approfondir les comp\u00e9tences en gestion, finance, ventes et marketing, technologie et entrepreneuriat, \u00e0 l\u2019intention des dipl\u00f4m\u00e9s de l\u2019EHT et des professionnels du secteur pr\u00eats \u00e0 franchir une nouvelle \u00e9tape dans leur carri\u00e8re. Le programme comprend \u00e9galement un projet de conseil pratique et le \u00ab Serious Game \u00bb, un jeu de simulation h\u00f4teli\u00e8re. Dispens\u00e9 \u00e0 temps partiel sur une p\u00e9riode de dix mois, il est con\u00e7u pour s'adapter aux emplois du temps des professionnels en activit\u00e9.<\/p>

\u00a0<\/p>

Donc, si vous cherchez un dipl\u00f4me au Cambodge<\/strong> s'appuyant sur une expertise internationale et reconnu dans l'ensemble de l'ASEAN<\/b>, ce programme est fait pour vous !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\"ADHM\t\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

\n \t\t\t

Pr\u00eat \u00e0 commencer ta formation professionnelle ?
Voici comment postuler :<\/h3>\n\t\t
\n
\n
\n \t\t\t

1<\/p>\n\t\t\t\t\t

Postulez<\/u>
Contactez-nous pour recevoir le formulaire de candidature<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n

\n \t\t\t

2<\/p>\n\t\t\t\t\t

Passez le test <\/u>
Passez l'examen d'admission au cursus de votre choix<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n

\n \t\t\t

3<\/p>\n\t\t\t\t\t

Obtenez les r\u00e9sultats <\/u>
D\u00e9couvrez le r\u00e9sultat de votre candidature et les prochaines \u00e9tapes<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n

\n \t\t\t

4<\/p>\n\t\t\t\t\t

Inscrivez-vous<\/u>
R\u00e9glez les frais de scolarit\u00e9 pour garantir votre place dans le programme<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n

\n \t\t\t

5<\/p>\n\t\t\t\t\t

Pr\u00e9parez-vous<\/u>
Obtenez des informations d\u00e9taill\u00e9es sur votre visite m\u00e9dicale, votre uniforme et la journ\u00e9e d'int\u00e9gration<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n

\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Les inscriptions sont d\u00e9sormais ouvertes pour tous les programmes.<\/p>

Les frais de scolarit\u00e9 annuels s'\u00e9l\u00e8vent \u00e0\u00a0$900<\/b>, comprenant une formation compl\u00e8te certifi\u00e9e par l'ASEAN et du mat\u00e9riel professionnel.<\/p>

Des bourses sont encore disponibles<\/b> pour les jeunes cambodgiens en situation de pr\u00e9carit\u00e9 qui r\u00e9pondent \u00e0 nos crit\u00e8res.<\/p>

Pour plus d'informations sur nos programmes et les modalit\u00e9s d'inscription, n'h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter !<\/p>

+855 (0) 63 963 672<\/a> | +855 (0) 95 219 994<\/a>.<\/p>

Nous sommes \u00e0 votre disposition
Du lundi au vendredi, de 8 h \u00e0 17 h<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\tPostulez\n<\/a>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n

\n
\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Pourquoi choisir l'EHT Paul Dubrule ?
Un \u00e9cole professionnelle sp\u00e9cialis\u00e9e dans le tourisme et l'h\u00f4tellerie<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Consid\u00e9r\u00e9 comme la meilleure \u00e9cole d'h\u00f4tellerie et de tourisme<\/strong> \u00e0 Siem Reap,<\/b> L'EHT Paul Dubrule a su gagner la confiance des professionnels du secteur gr\u00e2ce \u00e0 la qualit\u00e9 de son enseignement et \u00e0 son professionnalisme, comme en t\u00e9moignent ses dipl\u00f4m\u00e9s qui travaillent aujourd'hui pour des cha\u00eenes h\u00f4teli\u00e8res multinationales de renom, des agences de voyage, ou encore ceux qui se sont lanc\u00e9s dans l'entrepreneuriat.<\/p>

\u00a0<\/p>

Notre partenariat avec l'institution de renomm\u00e9e mondiale\u00a0EHL\u00a0<\/a>Hospitality Business School, va bien au-del\u00e0 des salles de classe. L'EHL a contribu\u00e9 \u00e0 l'\u00e9laboration de notre programme d'\u00e9tudes, si\u00e8ge au sein de notre conseil d'administration et apporte un soutien continu \u00e0 l'ensemble de l'\u00e9tablissement, garantissant ainsi \u00e0 chaque \u00e9tudiant une formation h\u00f4teli\u00e8re<\/strong> conforme aux normes internationales.<\/b> Dans le cadre de notre dipl\u00f4me sup\u00e9rieur en gestion h\u00f4teli\u00e8re, l\u2019EHL assure un enseignement direct, avec au moins quatre professeurs universitaires dispensant des cours chaque ann\u00e9e, parall\u00e8lement \u00e0 des ateliers pratiques. Cette relation \u00e9troite se manifeste \u00e9galement dans les d\u00e9tails : l\u2019EHL d\u00e9cerne chaque ann\u00e9e \u00e0 nos meilleurs \u00e9tudiants un prix sous la forme d\u2019un stage de formation de deux semaines sur son campus en Suisse ; elle si\u00e8ge au jury de notre \u00ab Entrepreneur Challenge \u00bb annuel ; elle parraine le premier prix de notre Concours national de cuisine, qui consiste en une immersion culinaire d\u2019une semaine \u00e0 l\u2019EHL ; et elle organise un programme de parrainage mettant directement en relation ses \u00e9tudiants avec les n\u00f4tres.<\/p>

\u00a0<\/p>

Aux c\u00f4t\u00e9s de l'EHL, Accor<\/a> a jou\u00e9 un r\u00f4le central dans l'histoire de notre \u00e9cole. M. Paul Dubrule est \u00e9galement cofondateur du groupe Accor, qui est rest\u00e9 un partenaire privil\u00e9gi\u00e9 depuis l'ouverture de l'\u00e9cole. Accor soutient l'\u00e9cole par le biais de financements, si\u00e8ge \u00e0 notre conseil d'administration et a contribu\u00e9 \u00e0 la mise en place de nos chambres d'h\u00f4tel destin\u00e9es \u00e0 la formation. De nombreux dipl\u00f4m\u00e9s ont \u00e9galement effectu\u00e9 des stages ou occup\u00e9 des postes au sein d'\u00e9tablissements Accor au Cambodge, en Asie du Sud-Est et en Europe.<\/p>

\u00a0<\/p>

Au-del\u00e0 de ces partenariats, voici ce qui distingue \u00e9galement notre \u00e9tablissement :<\/p>